Serata Mise en Place

Napoli, la cena di Natale della Scuola di Cucina Mise en Place con l’anteprima della Guida alle Piccole Cantine della Campania di Luciano Pignataro in slide show.

Gli aperitivi di benvenuto curati da Vito Bardaro,Cannolo di  brisè con broccoli alla Monachina e Mousse di capitone; Polipo al forno cotto a bassa temperatura ai profumi mediterranei; caprese rivisitata in bombon di pasta fillo e ragù napoletano.